Čokoladna mileramka
Zasitili smo se dizanog tijesta, sourdougha i palaćinki pa sam eru pogača razbila čokoladnom tortom. Igrala sam se, tijesto je divno i sočno, a krema zbog nestrpljenja malo mekana zato je ostavite preko noći da se stisne. Radila sam je u manjem kalupu 20 cm promjera pa ako želite veliku poduplajte dozu. Možda bi bilo dobro u tom slučaju da radite svaki sloj biskvita zasebno pa ga i kraće pecite. Ovu majušnu smo smazali u jedno popodne 🐷. BISKVIT: 230 g glatkog brašna 200 g šećera 40 g gorkog kakaa 1 prašak za pecivo na vrh noža soli i toliko sode bikarbone 2 veća jaja 200 ml mlijeka 60 ml suncokretovog ulja 50 ml maslinovog ulja 1 vanilin šećer 1 žlica ruma cimet po želji 180 ml kipuće vode KREMA: 200 ml mlijeka 1 puding čokolada 6 žlica šećera 150 g tamne čokolade 300 g milerama ČOKOLADNI PRELJEV: 150 ml vrhnja za šlag 100 g mliječne čokolade 60 g čokolade za kuhanje Za biskvit smiksajte jaje sa šećerima dok ne postane kremasto pa umiješajte sve
